Ingredientes

• 1/4 kilo de porotos
• 1/2 kilo de aguja
• 4 papas
• zapallo
• 3 zanahoria
• 2 cebollas
• 1 tomate
• 2 nabos
• 1 taza de arroz
• sal y pimienta
• perejil picado.

Preparación
Hervir la aguja y cuando esté cocida retirarla y cortarla en trozos. Poner la carne en una cacerola y agregarla las papas, el zapallo, las zanahorias, los porotos previamente remojados, las cebollas, el tomate, los nabos y el arroz. Sazonar y hervir a fuego lento hasta que la preparación se espese. Servir espolvoreando con perejil picado.