Ingredientes:

• 3 cucharadas de manteca
• 3 cucharadas de aceite
• 1 cebolla Picada
• 2 dientes de ajo picados
• 150cc ketchup
• 150cc miel liquida
• 50cc vinagre
• 1 chorrito de salsa inglesa
• 4 bifes de ternera

Preparación:

1. En una sartén calentar la manteca con el aceite. Agregar la cebolla y el ajo; ablandar.
2. Agregar la salsa de tomate, la miel, el vinagre, y la salsa inglesa.
3. Cocer a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y brillante. Enfriar.
4. Con una brochita untar los filetes con el resto del aceite.
5. Asar en carbones o en horno, dándolos vuelta y untándolos de vez en cuando.
6. Untar antes de servir.