Ingredientes:

• 200 gr. arroz.
• 1 cebolla.
• 2 dientes ajo.
• 4 huevos.
• 6 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.
• Salsa de tomate.
• 4 fetas de jamón.
• 4 fetas de queso.

Preparación:

Picamos muy finos el ajo y la cebolla y rehogamos en un poco de aceite. Cuando esté listo, añadimos el arroz y dejamos freír un poco. Añadimos el agua (el doble de volumen de caldo que de arroz), sazonamos y dejamos cocer moviéndolo un poco de vez en cuando. Una vez cocinado el arroz (unos 18 minutos, salseamos con una salsa de tomate casera y acompañamos con unos trozos de jamón y unas tiras de queso.